Últimas noticias

  • La sede de la D. O. Sierra Mágina acoge la exposición “El reino del Olivo” de Manny Rocca

    El Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra Mágina” y la Fundación Caja Rural acogió ayer la inauguración de la exposición de fotografía “El reino del Olivo” de Manny Rocca en la sede de nuestra entidad en Bedmar (Ctra. Mancha Real – Cazorla). En la misma participaron Dª Catalina Madueño Magdaleno. Subdelegada del Gobierno,…

  • NUESTROS #AOVES: SCA San Antonio Abad de Cárchel

    Continuamos avanzando en la sección “NUESTROS #AOVES”, en la que estamos haciendo un recorrido por las cooperativas y almazaras pertenecientes al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina. Hoy recalamos en Cárchel La Sociedad Cooperativa Andaluza San Antonio Abad, que se ubica en la localidad de Cárchel, se creó en los años 50…

  • Flor Do Mar

    Jorge Fernández, alumno de la Escuela de Hostelería MásterD de Madrid ganó con este plato el concurso de tapas celebrado en su escuela en colaboración con la Denominación de Origen Sierra Mágina en el mes de febrero de 2019. Este acto se desarrolló tras una cata didáctica de los aceites de oliva virgen extra de…

  • Bases sorteo AOVE Premios Alcuza 2019

    La Denominación de Origen Sierra Mágina ha preparado un sorteo de 3 lotes de aceite #PremiosAlcuza, compuesto por tres botellas de 500 ml de #AOVE primera cosecha, una de cada una de los aceites premiados (Dominus, Santuario de Mágina y Oro de Cánava). Cada lote será sorteado en una de las tres redes sociales que…

  • ¿Caduca el aceite de oliva virgen extra?

    Una pregunta que suelen hacer los consumidores cuando compran en cooperativas, almazaras o entidades oleícolas, como las inscritas a la Denominación de Origen Sierra Mágina, es si el aceite de oliva virgen extra caduca. La respuesta es que un AOVE no caduca, en el sentido de que nunca va a perjudicar la salud del que…

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El Consejo Regulador

La Denominación de Origen Sierra Mágina certifica el origen y la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra producidos en nuestra comarca, situada en la provincia de Jaén. Estos #AOVES proceden de la variedad picual,  tienen un aroma a tomate y hierba fresca, sabor equilibrado, y son un componente esencial de la gastronomía mediterránea, ideales para utilización en crudo y maridajes de cocina y postres. La contraetiqueta numerada del Consejo Regulador es un garantía del la calidad de estos aceites vírgenes extra.