Nueva cata de AOVE de Mágina con el alumnado de hostelería de Master D, esta vez en Sevilla

La Denomiación de Origen Sierra Mágina continúa celebrando catas de AOVE de Sierra Mágina en las Escuelas de Hostelería y Turismo de MasterD, de acuerdo al acuerdo firmado con esta entidad para promocionar el AOVE entre sus alumnos y para que estos sepan distinguir la calidad en los Aceites de Oliva Virgen Extra. En esta ocasión la actividad con el AOVE de primera cosecha se ha celebrado en Sevilla, concretamente ayer martes 21 de enero. El gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Jesús Sutil, explicó durante el encuentro la apuesta por la calidad en sus aceites que se realiza desde esta comarca y cómo la DO es garante de esta excelencia. Además se celebró un concurso de tapas elaborados con AOVE de Mágina por parte de los alumnos de la Escuela, resultando ganadora Cintia da Hora quien se alzó con el primer premio con su propuesta tropical, bañada en AVOE Denominación de Origen Sierra Mágina y ecos a manzanilla de Sanlucar. El jurado del concurso estuvo compuesto El jurado del concurso estuvo compuesto por los profesionales de la comunicación gastronómica en Sevilla Juan Duque, Rocío del blog “Kidsandchic” y Álvaro de de la guía gastronómica sevillana “Tapean2”.
Anteriormente a esta charla, la D.O. Sierra Mágina había participado en varias acciones en los centros educativos de MasterD, como las celebradas el año pasado en Zaragoza en septiembre, en Madrid en el mes de Enero, en Málaga en Marzo y en Jerez de la Frontera en Junio.
Estas acciones se incluyen en el Plan de Promoción de la D.O. Sierra Mágina que cuenta con financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.
MasterD apuesta desde sus aulas por las marcas que ofrecen productos de calidad en origen y una trazabilidad segura que garantice un consumo óptimo al consumidor. En este sentido, y con el fin de promocionar el buen uso de las materias primas entre los alumnos, futuros profesionales de la hostelería y el turismo, la escuela cuenta con varios programas formativos en colaboración con distintas entidades, entre ellas se encuentra la Denominación de Origen Sierra Mágina, con la que conjuntamente se imparten talleres de iniciación a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra.

 

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