El control de la plaga de la mosca del olivo en Sierra Mágina

La comarca de Sierra Mágina es uno de los territorios afectados de forma endémica por la mosca del olivo, una plaga que afecta a la calidad de los aceites, de ahí que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, desde su creación, se esfuerce cada año por contrarrestarla a través de diversas...

La D.O. Sierra Mágina participa en los premios Reino de Jaén de Sierra Mágina

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina participó el pasado viernes 30 de agosto en los premios Reino de Jaén de Sierra Mágina que se entregaron en Torres y que de forma bianual organiza Diario Jaén en cada una de las comarcas de la provincia. En la tercera edición de estos galardones,...

Los aceites de Sierra Mágina, muy presentes en Expohuelma 2019

Un año más, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina está presente en Expohuelma, que desde hoy hasta el domingo es un escaparate del tejido empresarial de la comarca. La 36ª edición de la Feria de Muestras del Parque Natural de Sierra Mágina, que este año está dedicada al 30 aniversario de...

Mágina, una comarca para soñar entre olivares

Sierra Mágina es sinónimo de Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad pero también de historia, de naturaleza, de su mar de olivos, de cultura, de la idiosioncrasia de cada uno de sus pueblos, de su rica gastronomía, del particular paso del tiempo propio del mundo rural, de arqueología, de la capacidad de adaptarse a...

La empresa Dompal volverá a comercializar por toda España AOVE de Sierra Mágina

El Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina va a volver a contar con una prestigiosa e importante empresa comercializadora de productos de calidad, Dompal, que hace años ya trabajó con el AOVE de la comarca y que ahora va retomar el proyecto con renovada ilusión. La pasada semana, representantes de esta empresa de...

“El AOVE en la cocina”

El aceite de oliva virgen extra es uno de los principales protagonistas de la dieta mediterránea tanto por sus propiedades saludables, muy presentes en la variedad picual, como por su versatilidad en la cocina en la que constituye el maridaje y armonizaje perfecto para un gran número de platos. Es por ello que debe ser...

Manifiesto en defensa de la calidad el aceite de oliva virgen y el consumidor

En relación con la recientemente reiterada demanda de algunas organizaciones del sector del aceite de oliva al Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, en las que denuncian inseguridad jurídica en la aplicación de la normativa vigente de análisis sensorial (cata) de los aceites de oliva vírgenes, proponiendo su no aplicación o limitando la...