NUESTROS #AOVES: SCA San Antonio Abad de Cárchel

Continuamos avanzando en la sección “NUESTROS #AOVES”, en la que estamos haciendo un recorrido por las cooperativas y almazaras pertenecientes al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina. Hoy recalamos en Cárchel La Sociedad Cooperativa Andaluza San Antonio Abad, que se ubica en la localidad de Cárchel, se creó en los años 50...

Bases sorteo AOVE Premios Alcuza 2019

La Denominación de Origen Sierra Mágina ha preparado un sorteo de 3 lotes de aceite #PremiosAlcuza, compuesto por tres botellas de 500 ml de #AOVE primera cosecha, una de cada una de los aceites premiados (Dominus, Santuario de Mágina y Oro de Cánava). Cada lote será sorteado en una de las tres redes sociales que...

¿Caduca el aceite de oliva virgen extra?

Una pregunta que suelen hacer los consumidores cuando compran en cooperativas, almazaras o entidades oleícolas, como las inscritas a la Denominación de Origen Sierra Mágina, es si el aceite de oliva virgen extra caduca. La respuesta es que un AOVE no caduca, en el sentido de que nunca va a perjudicar la salud del que...

La habitación saludable de Sevilla acoge una Cata-Maridaje de AOVE de la D.O. Sierra Mágina

El centro de nutrición sevillano “La habitación saludable” acogió ayer miércoles una Cata-Maridaje del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina. Bloggers de la capital andaluza probaron los primeros AOVEs de la comarca y asistieron a la presentación que Marga de la empresa de catering Manducare había elaborado inspirándose en estos aceites, “Suspiro de...

El futuro de la gastronomía se forma en AOVE

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina dirigió el pasado miércoles en la delegación madrileña de la Escuela de Hostelería y Turismo de Master D una cata de Aceite de Oliva Virgen Extra de la comarca. En primer lugar, los alumnos y alumnas de este centro recibieron formación sobre los diferentes tipologías...

Éxito de los talleres de cocina sin gluten organizados por la D.O. Sierra Mágina y Apeceja

La Denominación de Origen Sierra Mágina y la Asociación de Personas Celíacas de Jaén (APECEJA) celebraron este fin de semana, con la colaboración de diversas entidades como la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo, que cedieron sus instalaciones, dos talleres gastronómicos de recetas sin gluten, uno de dulce y salado y otro de panificación. Los encargados...

NUESTROS #AOVES: SCA La Unión del Santo Cristo de Cabra

Hoy publicamos otra entrega del espacio “NUESTROS #AOVES”, en el que estamos haciendo un recorrido por la comarca de Sierra Mágina, descubriendo las cooperativas y almazaras pertenecientes al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina. Hoy recalamos en Cabra del Santo Cristo. La Sociedad Cooperativa Andaluza la Unión del Santo Cristo se creó...