La D.O. Sierra Mágina incrementa en un 15% los aceites certificados en 2015

El Consejo Regulador jiennense ha cerrado el año con 55 marcas inscritas, lo que supone un 15% de aumento sobre las 48 con las que cerró 2014.   La Denominación de Origen Sierra Mágina ha incrementado en un 15% el número de aceites amparados bajo su certificación de calidad durante 2015, que han pasado de...

La consejería de Agricultura promociona el Aceite de la DO “Sierra Mágina”

  Ha seleccionado al primer aceite de la empresa Aceites Andaluces Sierra Mágina de Bedmar, para promocionar la cultura del aceite de oliva de calidad entre colegios de Andalucía. La consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía acaba de realizar un envasado de botellas de 500 ml con el primer aceite de...

La calidad de los aceites marca la campaña de la aceituna en Sierra Mágina

Todas las almazaras cuentan ya con aceite calificado por el Consejo Regulador disponible para su envasado, gracias al estado del fruto, y al cuidado en el proceso de elaboración.   Superado el ecuador del mes de diciembre, las almazaras inscritas en la Denominación de Origen ‘Sierra Mágina’ ya habían alcanzado una producción de 65 millones...

La elegancia de los aceites tempranos de ‘Sierra Mágina’ deslumbra en el III Salón Bodegas del Siglo XXI

Los vírgenes extra jiennenses ‘Bronze&Mora’, ‘Finca Alamillos del Prior’, ‘Dominus Cosecha Temprana’, ‘Oro de Cánava’, ‘Santuario de Mágina’, ‘Conde de Arguillo’ y ‘Tellus Magna’ desfilaron el pasado 30 de noviembre por este lujoso escaparate de los caldos españoles celebrado en el Hotel Palace de Madrid, al que asistieron las mejores bodegas españolas creadas en este...

La DO Sierra Mágina, colaborador del proyecto ‘El viajero del aceite

Esta iniciativa propone una visión alternativa, apasionada, afectiva, respetuosa y nada imparcial sobre el mundo del Olivar, el Aceite de Oliva y sus gentes en la comarca jiennense de Sierra Mágina.   La Denominación de Origen ‘Sierra Mágina’ se ha embarcado en un importante proyecto denominado el ‘El viajero del aceite’, con el que pretende...

La D.O. Sierra Mágina organiza la III edición de #AoveTrip

El pastelero de Casa Isla (Granada) Pepe Isla, campeón del ‘Spanish Chocolate Masters’ y representante español en el ‘World Chocolate Masters’ celebrado en octubre en París; Fran Vicente, semifinalista de la II edición del concurso televisivo ‘Top Chef’; los blog gastronómicos ‘El Cocinero Fiel’, ‘Recetas de Mama’ y ‘Recetas sin Lactosa’, y el crítico vinícola...