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La D.O. Sierra Mágina imparte una cata en la Escuela de Hostelería de Toledo

La acción responde a una campaña de promoción del uso del virgen extra en las Escuelas de Hostelería españolas iniciada en 2014.   Cuarenta alumnos de cocina y sala de la Escuela de Hostelería de Toledo participaron el 25 de abril en la cata de aceite organizada por la Denominación de Origen “Sierra Mágina”, dentro...

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La DO Sierra Mágina celebra la fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva

El delegado de Agricultura en Jaén, Juan Balbín, y el Vicepresidente y Diputado de Turismo, Manuel Fernández, presiden los actos y tienen una presencia destacada en las actividades pogramadas.   La localidad jiennense de Jimena, ubicada en el corazón del Parque Natural de Sierra Mágina, ha acogido del 21 al 23 de abril la XVIII...

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EL ‘Aula de Mágina’ acoge una charla sobre la Xylella Fastidiosa

La D.O. Sierra Mágina da a conocer  los últimos avances en la lucha contra esta bacteria en una conferencia impartida por técnicos expertos de la Junta de Andalucía. La sede del Consejo Regulador de la D.O. Sierra Mágina acogió el 5 de abril una charla sobre la bacteria Xylella Fastidiosa, impartida por técnicos del departamento de...

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Récord de ventas de aceite envasado con D.O. Sierra Mágina

En el 2016 se ha comercializado el mayor volumen de aceite certificado envasado en la historia del Consejo Regulador.   Una vez cerrada la campaña  2016/2017, el balance nos arroja unos datos que ponen de manifiesto el descenso en la producción final, que cierra en 135.800 toneladas de aceituna, un 13,5% menos respecto a la...

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La D.O. Sierra Mágina se promociona en el Fórum Gastronómico A Coruña 2017

Durante este escaparate gastronómico ha presentado la primera foccacia enriquecida con su aceite de oliva extra temprano.   La Denominación de Origen “Sierra Mágina” de Jaén ha viajado hasta A Coruña para dar a conocer la redondez y armonía de sus aceites de recolección temprana en uno de los salones profesionales más importantes del circuito...

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La DO ofrece una de cata de aceites en la Escuela de Hostelería de Salamanca

Los asistentes tuvieron la oportunidad de descubrir la singularidad y personalidad de los vírgenes extra de “Sierra Mágina”.   La Escuela de Hostelería de Salamanca acogió el pasado 7 de marzo una cata de aceite de oliva virgen extra “Sierra Mágina” de la campaña 2016-2017, impartida por Jesús Sutil, gerente del Consejo Regulador, en la...