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Descripción de nuestros AOVES

Los aceites vírgenes extra amparados por la Denominación de Origen son muy frutados, y con un equilibrado amargor y picor, de ligero a medio. Presentan aromas de hierba verde recién cortada, tomatera, hoja de aceituna, alcachofa y cáscara de platano. Son aceites muy estables, conservando sus características organolépticas durante más tiempo que otras variedades de aceituna. Por otro lado, tienen una destacada e importante presencia de los componentes saludables del aceite de oliva virgen extra, propios de la variedad picual de la que proceden.