La DO Sierra Mágina participa en una jornada sobre Fast Food y Dieta Mediterránea

A través de talleres prácticos organizados por Universidad de Granada, los alumnos de Farmacia y Nutrición aprendieron a incluir de forma sencilla el aceite de oliva virgen extra en sus menús diarios.

 

El virgen extra de la Denominación de Origen “Sierra Mágina” fue uno de los productos estrella de la Jornada ‘Fast Food y Dieta Mediterránera’, organizada por la Universidad de Granada (UGR) el pasado 19 de febrero en el Aula Magna de la Facultad de Farmacia.

El curso, que contó con la colaboración de la Escuela de Hostelería y Turismo de Granada, el Instituto Europeo de Alimentación Mediterránea y la Denominación de Origen jiennense, estuvo dirigido a los alumnos de los Grados de Farmacia, Nutrición y Dietética, y Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la universidad granadina, que obtuvieron una visión global sobre la Dieta Mediterránea, el aceite de oliva y los alimentos típicos de la cultura española y aprendieron a incluir de forma sencilla esta dieta saludable en sus comidas diarias a través de talleres prácticos.

Además, tuvieron la oportunidad de saborear las notas singulares del primer aceite de la campaña certificado con el sello de calidad de la Denominación de Origen; y descubrieron la perfecta armonía entre las notas cítricas de la naranja, el amargor del chocolate y la excelencia de los aceites de oliva vírgenes extra de esta denominación, a través de una cata-maridaje, dirigida por el personal técnico de la propia denominación.