Diario Jaén premia a las mujeres que forman parte del panel de cata de la Denominación de Origen Sierra Mágina

Las 18 mujeres que componen el panel de cata de la Denominación de Origen Sierra Mágina, recibieron el pasado 30 de enero en el Hotel HO de Jáen el premio “Mujeres Osadas”de la Sexta Gala Jaén Mujer que organiza Diario Jaén. El periódico entregó 19 reconocimientos a distintas mujeres y colectivos por su implicación con la provincia, reconociendo al grupo de la D.O. Sierra Mágina su aportación al aceite de la comarca y por tanto a Mágina en general. Este panel de cata, compuesto además por dos hombres se formó en la campaña 1997/1998 por personas procedentes de cuatro pueblos: Bedmar, Jimena, Bélmez de la Moraleda y Baeza. Su trabajo consiste en analizar desde el punto de vista sensorial, a través de la cata, los distintos aceites de las entidades inscritas al consejo regulador, evaluando sus propiedades organolépticas y clasificándolos en virgen extra, virgen o lampante.
El premio, que entregó la jefa de administración de Interáoleo, Paqui Gutiérrez, lo recogió la jefa del panel de cata, Pilar Colmenero, acompañada de una representación del panel de cata. Colmenero agradeció el reconocimiento y puso en valor el trabajo de estas mujeres en el camino hacia la calidad de los aceites de oliva virgen extra de Sierra Mágina.

El grupo de catadoras está formado por las siguientes personas: Mª Pilar Colmenero Vargas (Jefa de Panel), Juana Adán Navarrete (Bedmar), Mª Dolores Amezcua Sánchez (Bedmar), Mª Dolores Bolea Sierra (Bedmar), Catalina Cantos Morillas (Bedmar), Manuela García Checa (Baeza), Mª José García Ortiz (Baeza), Antonia García Sánchez (Bedmar), Jerónima Jiménez Sánchez (Bedmar), Sebastiana Lirio Vela (Bélmez de la Moraleda), María López Marín (Jimena), María Medina Sánchez (Bedmar), Mª Francisca Muñoz Marín (Jimena), Mª Francisca Narváez Caballero (Bedmar), Juana Mª Rodríguez Hervás (Bélmez de la Moraleda), Mª Ramona Romero Delgado (Bedmar), Ana Belén Troyano Rodríguez (Bedmar) y Mª Dolores Vílchez López (Bedmar).

Además también forman parte del panel de cata los siguientes hombres: Francisco Muñoz Muñoz (Jimena), Rodrigo Quesada Viedma (Bedmar), Hermenegildo Cruz Expósito (Técnico), Bernardo García Díaz (Técnico) y Antonio Jesús Mena Toro (Técnico).

 

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