Cata de AOVE de Mágina en la Escuela de Hostelería Master D de Málaga

La Escuela de Hostelería Master D de Málaga acogió el martes 10 de mayo una cata de AOVE de la Denominación de Origen Sierra Mágina y una degustación de la Denominación de Origen Aceituna Aloreña.
La catadora del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Antonia García, explicó a los participantes cómo funciona la D.O.P. y las características de sus aceites. La jefa de panel de la D.O., Pilar Colmenero, guió una cata de varios aceites y unos maridajes de AOVE y aceituna con naranja y con yogur.
A dicha actividad asistieron bloguers como Raquel Gómez, Cristina de Tremeding Food y Mariano de Vinality.
La Denominación de Origen Sierra Mágina y la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD tienen un convenio de colaboración para promocionar el AOVE de Mágina entre el alumnado que tiene esta Escuela por toda España. Se han celebrado acciones formativas en las escuelas de Sevilla, Jerez de la Frontera, Zaragoza, Barcelona o Madrid, formando a los futuros profesionales de la hostelería y el turismo en la búsqueda y la puesta en valor de productos de calidad.
Asimismo, el Consejo Regulador de la D.O. Sierra Mágina colabora de manera habitual con otras figuras de calidad diferenciada, como en este caso la Aceituna Aloreña, para destacar la apuesta por la calidad y el vínculo al territorio.
Estas acciones se incluyen en el Plan de Promoción de la D.O. Sierra Mágina que cuenta con financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.

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