Primera cata presencial en Jaén de los Aceites Verdes de la DO Sierra Mágina de esta campaña

La tienda “Paraíso Virgen Extra Gourmet” de Jaén capital acogió el lunes 23 de noviembre una cata presencial de cinco Aceites de Oliva de recolección temprana de la presente campaña de la Denominación de Origen Sierra Mágina. Concretamente se probaron “Oro de Cánava”, “Don Verde Vida”, “Señorío de Mesía”, “La Quinta Esencia” y “Emblema”, los aceites de la comarca que tiene esta tienda disponibles. Se trataba de la primera cata presencial, en la que se guardaron las medidas de seguridad preceptivas, de estos AOVES verdes debido a la pandemia, habiéndose celebrado otras catas pero de forma online.
La jefa de panel de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Pilar Colmenero, guió la cata señalando las excelentes características organolépticas de estos AOVES y explicando cómo en Sierra Mágina cada vez son más las entidades que apuestan por la calidad, siendo este año 15 almazaras y cooperativas las que han elaborado un aceite verde. Los participantes disfrutaron del aroma y sabor de cada uno de los aceites que se degustaron.
Entre las asistentes a la cata se encontraba la bloggera Carmina Martínez que destacó en sus redes sociales el carácter único de estos aceites picuales a excepción de “Emblema” que es de la variedad Manzanillo de Jaén.

 

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