Antes de que finalice el mes de Octubre, siete entidades del Consejo, cuatro cooperativas y dos almazaras privadas, contarán ya con su primer aceite elaborado. Se incrementa el número de entidades que apostaban por esta recolección diferenciada, sumándose la cooperativa de Campillo de Arenas. Los aceites extra tempranos que se están elaborando en estos...
Los visitantes a la Expo Milano 2015 podrán descubrir el sabor del auténtico zumo de aceituna elaborado en Sierra Mágina y participar en catas impartidas por la Denominación de Origen jiennense.
China continúa siendo el principal mercado de exportación de los aceites de oliva virgen extra con DOP Sierra Mágina, alcanzando en 2014 el 57% de las exportaciones totales.
Del 28 al 31 de mayo han podido degustarse junto a los mejores productos de la gastronomía de Jaén. Además han compartido cartel y han demostrado su potencial en la cocina antes las promesas de la prestigiosa escuela internacional de alta cocina, Le Cordon Bleu Madrid, que realizaron un showcooking.
El chef malagueño, poseedor de dos estrellas Michelín, participó en el IES Hotel Escuela de Madrid en un showcooking en el que destacó uno de los platos elaborados con el virgen extra de esta Denominación de Origen jiennense.
La Denominación de Origen jiennense ha transmitido en este importante escaparate mundial del aceite de oliva la garantía de calidad de los vírgenes extra que certifica.
La prestigiosa firma de tocados española se ha inspirado en una gota de aceite, ofreciendo dos propuestas que vestirán de naturalidad y frescor las nuevas botellas de una edición especial.
El Consejo Regulador impartirá una cata, convirtiéndose así en la primera Denominación de Origen de España que promociona las bondades de este producto tan saludable en uno de los acontecimientos universitarios que cuentan con mayor prestigio nacional e internacional.
Por cuarto año consecutivo, los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Protegidas “Sierra de Segura”, “Sierra Mágina” y “Sierra de Cazorla”, participarán de manera conjunta en la feria internacional del aceite de oliva e industrias afines más importante del mundo, EXPOLIVA 2015, que se celebra del 6 al 9 de mayo en la Institución...
Durante la visita, conocieron la importancia del cultivo del olivar en la comarca y las diferentes etapas del cuidado proceso de elaboración de los aceites de la Denominación de Origen Sierra Mágina, así como los diferentes controles de calidad que ésta lleva a cabo para la certificación de vírgenes extra.
