En esta ocasión compartimos con vosotros una exquisita receta de “El blog de Celeste” elaborada con Aceite de Oliva Virgen Extra de selección temprana de la Denominación de Origen Sierra Mágina. Se trata de un Tartar de salmón con reducción de vermut, cuya receta podéis encontrar en el siguiente enlace, https://elblogdeceleste.com/tartar-de-salmon/ Ingredientes para 4 personas:...
Ana María Gutiérrez publicó recientemente en su blog Cocinando entre Olivos la receta Huevos revueltos con aguacate y gambas en la que utiliza el Aceite de Oliva Virgen Extra que cada año embotella la Denominación de Origen Sierra Mágina. Se trata de un plato muy sano al contener dos grasas saludables como el AOVE y...
El blog de gastronomía y estilo de vida “El Blog de Celeste” incluía hace unos días una exquisita receta elaborada con Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Sierra Mágina, se trata de “Chorizo con cachelos o patatas”, un plato típico de Galicia y el norte de España. En esta receta, Celeste aconseja,...
Maribel García, la responsable del blog “Fresas con chocolate” ha incluido recientemente en su página una receta elaborada con AOVE de la Denominación de Origen Sierra Mágina. En concreto ha elaborado un pastel de manzana y canela al AOVE. Podéis encontrar la receta en el siguiente enlace: http://fresasconchocolatee.blogspot.com/2020/10/pastel-de-manzana-canela-al-aove.html Ingredientes: – 3 huevos – 220 grs....
Celeste la responsable del blog gastronómico y de tendencias “El Blog de Celeste”, propone en su web la receta “pollo a la cerveza al horno en cocotte”, elaborada con Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Sierra Mágina. En esta elaboración culinaria, nuestro oro líquido es uno de los grandes protagonistas. Pueden consultar...
Desde la Denominación de Origen Sierra Mágina, hemos puesto en marcha una iniciativa para valorizar las marcas de aceite de oliva virgen extra certificadas por nuestra Denominación de Origen, en estos tiempos de confinamiento debido al Estado de Alerta. Se trata del “RetoAOVEMagina” a través del cual hemos propuesto a bloguers, cociner@s y profesionales de...
Carmina Martínez, la responsable del blog gastronómico “Carmina en la cocina”, sugería en su blog un plato cordobés, “alcachofas a la montillana”, elaborado con AOVE con Denominación de Origen Sierra Mágina, en el que nuestro oro líquido es uno de los grandes protagonistas. Pueden consultar la receita en la siguiente dirección web: https://www.carminaenlacocina.com/2020/03/alcachofas-a-la-montillana-delicioso-plato-cordobes.html?fbclid=IwAR1kbESI9TwkjBycz0KR7XeevDaZRkVKxDCjHFNBJi7SqYNi0dohpdzfHpI Ingredientes: -1...
Cintia Alves Da Hora, alumna del Curso Superior de Cocina y Pastelería de la Escuela de Hostelería MásterD de Sevilla ganó con este plato el concurso de tapas celebrado en su escuela en colaboración con la Denominación de Origen Sierra Mágina en el mes de enero de 2020. Este acto se desarrolló tras una cata...
Maribel García, la autora del blog “Fresas con chocolate” y participante de nuestro AOVETRIP de 2019 contaba a sus seguidores su viaje por Sierra Mágina en una entrada en la que explicaba todos los lugares que había visitado y los aceites que había probando, añadiendo todo lo que había aprendido sobre aceite. Asimismo recomendaba una...
Carmina Martínez, la responsable del blog gastronómico “Carmina en la cocina”, recomendaba en su web esta ensalada de burrata con brevas y anchoas aliñado con aceite de oliva virgen extra picual “Santuario de Mágina” de la SCA San Isidro Labrador de Huelma, entidad inscrita al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina. Pueden...
