El AOVE de Sierra Mágina, protagonista de la campaña ‘12 meses, 12 sabores’ de Degusta Jaén

Esta campaña puesta en marcha por la Diputación Provincial y el Parador de Jaén para dar a conocer los productos típicos de la gastronomía jiennense, convertirá al oro líquido en el producto del mes de la oferta culinaria de este parador emblemático.

 

El Parador de Jaén acogió el día 24 una jornada dedicada al aceite de oliva virgen extra, que se enmarca en la campaña ’12 meses, 12 sabores’ puesta en marcha dentro de la estrategia ‘Degusta Jaén’, que ha sido diseñada en colaboración con la Diputación Provincial, para promocionar los alimentos producidos en la provincia de Jaén. Se trata de una iniciativa que convertirá al oro líquido en el producto del mes de la oferta culinaria de este parador emblemático.

Durante el encuentro, los aceites de oliva vírgenes extra ‘Isaoliva’ y ‘Santuario de Mágina’, amparados bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Sierra Mágina, fueron maridados con diferentes productos de la gastronomía de la provincia, a través de una gastroexperiencia muy singular en la que los aceites de Sierra Mágina ocuparon un gran protagonismo.

Al término de la jornada, a la que asistió la diputada de Agricultura, Maria Angustias Velasco, y el gerente de la Denominación de Origen jiennense, Jesús Sutil, el jefe de cocina del Parador de Jaén, Alberto Ávila, elaboró un menú que potenció los aromas y sabores de los vírgenes extra de Sierra Mágina, que sedujo el paladar de los asistentes, y que podrá degustar todo el que visite el Parador durante los meses de noviembre y diciembre.

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