La rentabilidad del olivar de bajo rendimiento, a debate

La Denominación de Origen Sierra Mágina, a través del gerente de nuestro Consejo Regulador, Manuel Jesús Sutil, participó el pasado jueves 18 de febrero en la tertulia virtual de Agrícola Café en la que se trató el presente y el futuro del olivar de bajo rendimiento y cómo la clave está en diferenciarse para vivir. En la misma participaron también el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, que inauguró la jornada, la periodista Ana Isabel Sánchez, que moderó la tertulia, José Luis García Melgarejo, especialista en Desarrollo Agroalimentario y Producción Ecológica, y José Alfredo Martín Piñas, cofundador de apadrinaunolivo.org
Manuel Jesús Sutil recordó las dos tertulias de Agrícola Café que se celebraron en Sierra Mágina en los últimos años, en Jimena y en Huelma. Sobre el tema propuesto en la tertulia puso de relieve que el olivar es un patrimonio, en algunos casos centenario y milenario y que es una forma de vida y que por tanto no se puede perder y que para ello es necesario diferenciarse, como dice el título de la tertulia, para que sea rentable y no se abandone. Y como herramientas para diferenciarse nombró a las denominaciones de origen, al aceite ecológico o a iniciativas como oleoturismo.

El olivar que protege la Denominación de Origen Sierra Mágina se podría considerar en su mayor parte de bajo rendimiento puesto que tiene una pendiente superior al 20%, lo que lo hace poco mecanizable y que su recogida tenga costes altos. Ante esta realidad, tener una certificación de calidad como una denominación de origen permite a los AOVEs de Mágina que el consumidor tenga una garantía de calidad para el aceite de oliva virgen extra, y logre una mayor presencia en el mercado. Esta diferenciación es el camino para cubrir los costes de producción y evitar que este olivar corra el riesgo de abandono, y la despoblación de estas zonas, como sucede en otras partes de España.
Todos los participantes en la Tertulia estuvieron de acuerdo en destacar que el único camino para rentabilizar el olivar de bajo rendimiento estaba en diferenciarlo a través de la calidad y con envasado para ponerlo en valor.
Esta actividad la organizó Editorial Agrícola Española y Henar Comunicación Agroalimentaria con la colaboración de la Denominación de Origen Sierra Mágina y el patrocinio de Reale Seguros

 

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