EL AOVE de Mágina, presente en la I Jornada sobre Aceite de Oliva Virgen Extra de la Asociación Recetas que dejan huella

El martes 22 de junio se celebró de forma íntegramente telemática la I Jornada sobre Aceite de Oliva Virgen Extra organizado por la asociación “Recetas que dejan huella” en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina y el Grupo de Investigación Alimnova de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid. Durante la misma se impartieron dos conferencias, la primera “La Asociación Cultural Recetas que dejan huella” a cargo de la tesorera de esta entidad, María Sánchez Gabalda y la segunda, “Aceite de oliva: AOVE y su interés para la salud” de Esperanza Torija Isasa, catedrática del Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Farmacia y miembro del Grupo de investigación Alimnova. Además se desarrolló una cata virtual que tuvo dos partes, en la primera Virginia Fernández Ruiz, profesora de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, realizó una introducción a la cata de aceite de oliva virgen y en la segunda, se llevó a cabo la cata de cuatro aceites. En la dirección de la cata participaron, además de Virginia Fernández, Jesús Sutil y Pilar Colmenero, gerente y jefa de panel de cata respectivamente de la Denominación de Origen Sierra Mágina. Todas las personas que participaron en la cata habían recibido previamente en su domicilio cuatro aceites de diferentes calidades que se fueron catando de forma conjunta.
Con esta iniciativa, la Denominación de Origen continúa su labor de difusión de la cultura del aceite de oliva adaptándose a las circunstancias de la pandemia del Covid-19. Una vez más lo hace de la mano de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid y el Grupo de Investigación Alimnova, con quienes colabora de forma asidua, desarrollando cada año las Jornadas
de Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud, que llevan cinco ediciones, o diferentes catas celebradas en la propia universidad o en otros lugares como el Círculo de Bellas Artes de Madrid.
La Asociación “Recetas de que dejan huella” es una asociación madrileña que trabaja por  promover una cultura gastronómica basada en las relaciones humanas, dar a conocer recetas de tradición familiar o local y animar a los asociados a compartir sus experiencias en este campo.

Esta acción se incluye en el plan de promoción del Consejo Regulador de Sierra Mágina, con la financiación de la Unión Europea, Europa Invierte en Zonas Rurales, Consejería de Agricultura y Pesca y Ministerio de Agricultura, tratándose de una acción destinada 100% a mujeres.

shit-porn.nethumilationbdsm.combondagego.comjavscatting.com

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies