La D.O. Sierra Mágina acude a ’Big Food’, el primer gran evento en España que une gastronomía y diseño

Promociona sus aceites de oliva vírgenes extra a través de catas y degustaciones en el marco de una innovadora experiencia gastronómica.

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El sabor del auténtico aceite de oliva 100% virgen extra producido en Sierra Mágina ha estado presente los días 25, 26 y 27 de septiembre en el primer gran evento de nuestro país que une gastronomía y diseño, ‘Big Food’, organizado por DIMAD (Asociación de Diseñadores de Madrid), oopen estudio de diseño estratégico y patrocinado por Cervezas Ambar, que se ha instalado en La Central de Diseño en Matadero Madrid.

La idea de ‘Big Food, Grrrreat Market’ es dar relevancia a la interacción entre gastronomía y diseño (ya sea gráfico, textil, industrial, moda, packaging, de producto, interiores, de servicio, online…) juntando a chefs, restauradores (desde los más tradicionales a los más trendy) y productores (siempre con un perfil contemporáneo, artesano, sostenible, orgánico y de proximidad) con los más destacados creadores del mundo del diseño donde surgirán sinergias diferentes, innovadoras e inesperadas.

La Denominación de Origen jiennense ha acudido a este food market indoor único en España con un packaging innovador y muy mediterráneo, diseñado por la prestigiosa firma de tocados española ‘Rita Von’. Sus creadoras, Andrea Retuerto y Cecilia González, con raíces andaluzas, se han inspirado en una gota de aceite, ofreciendo dos propuestas muy sencillas pero a la vez creativas, en las cuales predominan los tonos ocres, oliva y mostaza, muy típicos del sur de nuestro país, que visten de naturalidad y frescor a estos vírgenes extra de espectaculares registros en boca a hierba verde, hoja de olivo, tomate verde e higuera silvestre, considerados unos de los mejores aceites del mundo por su personalidad, alta calidad sensorial y extraordinaria armonía y elegancia, que han podido degustarse durante todo el fin de semana y que sin duda no han dejado indiferente al público asistente. En concreto, los aceites participantes han sido ‘Dominus’, ‘Valle Mágina’, ‘Finca Alamillos del Prior’, ‘Bronze&Mora’ y ‘Santuario de Mágina’.

Con su participación en esta feria, la Denominación de Origen continúa su estrategia de acercar un producto de gran valor artístico como es el aceite de oliva al mundo del diseño, promoviendo su consumo a través de una nueva experiencia gastronómica.

 

*Para ver galería de imágenes pinche aquí

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