La DO Sierra Mágina celebra la I Muestra Gastronómica “Con Denominación de Origen“

En la muestra, que se celebró dentro las actividades programadas con motivo de la XVII Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra, participaron siete restaurantes y bares de la comarca. El Hotel ‘Las Aguas de Arbuniel’ y el ‘Café Bar Ideal’ de Huelma fueron los establecimientos premiados por elaborar las mejores tapas.

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Las localidades jiennenses de Bedmar y Cabra del Santo Cristo, ubicadas en el corazón del Parque Natural de Sierra Mágina, acogieron este fin de semana la XVII Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina, en la que el Consejo Regulador de la comarca hizo entrega de los premios con los que reconoce el esfuerzo por la calidad y la comercialización de los productores, almazaras y marcas inscritas en esta Denominación de Origen.

Los actos se iniciaron el viernes con una mesa redonda sobre la cultura del aceite de oliva virgen extra, en la que participaron la experta catadora, Anunciación Carpio; el restaurador, José López; el concejal de Comunicación del Ayuntamiento de Mancha Real (Jaén), Idelfonso Ruiz; la periodista de Sierra Mágina, Teresa Guzmán, y el presidente de la SCA El Cristo de la Misericordia de Jódar, Manuel Ogallar. Tras ésta, y como novedad dentro del amplio programa de actividades previstas, se celebró la I Muestra Gastronómica “Con Denominación de Origen“ Sierra Mágina, en la que los caldos tempranos de Sierra Mágina brillaron con luz propia y se convirtieron en los auténticos protagonistas. Durante la muestra, restaurantes y bares de Huelma, Arbuniel, Bedmar, Bélmez de la Moraleda y Cabra del Santo Cristo expusieron las nueve tapas que se presentaron, todas ellas elaboradas con aceite de oliva virgen extra “Sierra Mágina”. El jurado, del que formó parte la bloguera jiennense, Carmina Martínez, decidió que las dos mejores tapas fueran la del Hotel ‘Las Aguas de Arbuniel’ y la del ‘Café Bar Ideal’ de Huelma.

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