Calidad y profesionalización, algunas de las claves de la Mesa Redonda sobre comercialización del AOVE

El martes 23 de marzo se celebró la tercera Mesa Redonda de las cuatro organizadas dentro del proyecto “Aula de Mágina”. La temática de la misma fue “Experiencias de comercialización de AOVE certificado”, y en la misma intervinieron representantes de tres entidades inscritas a la Denominación de Origen Sierra Mágina que explicaron las estrategias que siguen y sus proyectos para vender más. En concreto participaron Luis Montabes de Monva SL de Mancha Real, Samuel Carrión de la Cooperativa Bedmarense y Pedro Ruiz de la Cooperativa Nuestra Señora de los Remedios de Jimena.
Los representantes de cada entidad explicaron las peculiaridades de la comercialización de las mismas, indicando por ejemplo a los países a los que exportan y cómo la calidad de su aceite es esencial tanto para posicionar el aceite en el mercado como para mantenerlo. Precisamente esta fue de las cuestiones que se subrayó, que lo complicado en este sector no es tanto llegar como mantenerse.
Asimismo pusieron de relieve la importancia de la profesionalización de los trabajadores encargados de la comercialización y del marketing de las empresas, destacando que es esencial invertir en redes sociales e internet para reflejar una imagen idónea de la marca.

Las mesas anteriores trataron los beneficios del aceite de oliva para la salud y la evolución y los recursos de la comarca de Sierra Mágina. La siguiente y última mesa (7 de abril) tratará los “Retos de futuro en la diferenciación de las Denominaciones de Origen e IGP”, participarán José Gómez, de la IGP Ternera Gallega en representación de la Asociación Origen España, y César Saldaña, presidente de la D.O. Vinos de Jerez y de la Confederación Andaluza de Denominaciones de Origen.

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