Éxito del taller “Cómo sacarle el máximo partido al AOVE de Sierra Mágina en la repostería creativa”.

Los asistentes descubrieron las posibilidades de este ingrediente estrella de la Dieta Mediterránea en la cocina dulce a través de sorprendentes y sencillas recetas .

taller repostería

 

La única cocina experimental de España dedicada al aceite de oliva, situada en CITOLIVA (Cetro Tecnológico del Olivar y del Aceite), fue el escenario elegido por la Denominación de Origen Sierra Mágina para impartir el pasado 30 de septiembre un taller sobre repostería creativa elaborada con este aceite 100% virgen producido en la comarca jiennense de ‘Sierra Mágina’.

La jornada, a la que asistieron más de 25 alumnos, permitió descubrir las posibilidades de este ingrediente estrella de la Dieta Mediterránea en la cocina dulce.  El aceite de oliva virgen extra, fuente inagotable de salud, fue el auténtico protagonista de este taller, donde los alumnos aprendieron a sacarle el máximo partido a través de sorprendentes y sencillas recetas.

Ana María Gutiérrez, autora del blog Cocinando entre Olivos, elaboró unas ricas gominolas y trufas a base de este vírgen extra de la variedad picual. Por su parte, Lola Liébana, artesana de lo dulce y propietaria de ‘Sugar Moments’, creó y decoró unas esponjosas cupcakes para celiacos, elaboradas con este AOVE Sierra Mágina.

 

*Para ver galería de imágenes pinche aquí

 

 

 

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